당뇨에 좋은 음식을 아시나요? 요즘 당뇨로 고생하는 사람들이 많습니다. 옛날에는 성인에게 주로 발생했는데, 요즘은 아이들에게 발생하고 있습니다. 당뇨는 당뇨 자체로도 힘들지만, 당뇨 합병증 때문에 더 힘들어 하는 거 같습습니다. 지금부터 당뇨에 좋은 음식 12가지를 알아 보도록 하겠습니다. 이글을 끝까지 읽으면, 당뇨병을 빨리 낫는데 도움이 될 수 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 1 - 마늘
마늘은 인슐린 분비를 촉진하여 혈당 조절에 도움을 주고, 조직 세포에서의 포도당 흡수를 높여 혈당치를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 마늘은 감염으로 인해 당뇨병을 유발하는 박테리아를 제거하여 예방하는데 도움을 줍니다. 마늘은 단백질, 올리고당, 다당류, 지방, 미네랄 등이 함유되어 있어 영양가가 높습니다.
당뇨에 좋은 음식 2 - 연어
연어는 우리 몸에 좋은 DHA와 EPA 지방산을 함유하고 있습니다. 이 지방산은 우리 몸의 면역 체계와 건강에 좋은 영향을 준답니다 . 또한, 연어는 고품질 단백질이 풍부해서 우리 몸의 성장과 유지에 좋습니다. 비만이나 과체중인 사람들이 연어를 먹으면 혈당 수치가 개선되어 당뇨병 예방에도 도움이 된다고 합니다 . 연어는 다양한 요리 방법으로 맛있게 먹을 수 있으니, 적극적으로 먹어보는 것이 좋습니다.
당뇨에 좋은 음식 3 - 돼지고기
돼지고기에는 허벅지살, 양지머리, 저지방 부위에 비타민 B1이 풍부합니다. 돼지고기에 포함된 비타민 B1을 먹으면 당뇨병에 좋습니다. 비타민 B1은 포도당 대사에 반드시 필요한 요소입니다. 포도당 대사는 당분이 혈액에서 포도당으로 분해되고 난후, 음식과 함께 먹으면 에너지로 사용되는 것을 말합니다. 췌장에서 분비되는 인슐린의 당 대사를 담당합니다. 비타민 B1은 당을 분해합니다. 그리고 에너지로 바꾸는 기능도 담당합니다. 비타민 B1이 결핍되면 당이 정상적인 방법으로 분해되지 않습니다.그 결과 혈당이 상승할 수 있습니다. 그래서 돼지고기를 먹게 되는 것이 중요합니다
당뇨에 좋은 음식 4 - 양파
양파는 당뇨병 예방과 개선에 도움이 되는 음식입니다. 양파에는 혈당 조절에 효과적인 성분인 트리 실피드, 세피엔, 알리신이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 혈당 수치를 낮춰주고 인슐린 분비를 원활하게 합니다. 또한 양파는 혈관을 튼튼하게 하여 당뇨병 예방에 효과적입니다. 양파는 조리해서 섭취하는 것이 좋으며, 꾸준히 섭취하면 당뇨병 예방과 개선에 효과적입니다.
당뇨에 좋은 음식 5 - 치즈
치즈는 단백질이 많이 들어있고 지방 함량이 적당한 음식입니다. 자연산 치즈를 먹는 것이 좋으며, 가공된 치즈보다는 자연산 치즈 함량이 높은 것을 선택하는 것이 좋습니다. 자연산 치즈는 발효과정을 거치기 때문에 위장에 좋고 소화가 잘 안 되시는 분들에게도 도움이 됩니다. 그러나 시중에 나오는 대부분의 치즈는 가공된 치즈이며, 자연산 치즈를 일부 섞어 만들어진 것이 대부분입니다. 자연산 치즈 함량이 높을수록 좋으며, 가격도 비싸지만 건강에 좋습니다.
당뇨에 좋은 음식 6 - 시금치
녹색 잎채소인 시금치, 케일, 상추 등은 혈당을 낮춰주는 효과가 있다는 것이 알려져 있습니다. 특히 시금치에는 혈당을 조절하는데 중요한 마그네슘이 많이 들어있어 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 시금치에는 시력과 관련된 루테인이 풍부하기도 합니다. 그러나 시금치를 오래 익히면 함유된 마그네슘이 손실되기 때문에 살짝 데친 후에 먹는 것이 좋습니다.
당뇨에 좋은 음식 7 - 양파
당뇨병 환자에게 좋은 음식으로는 양파가 있습니다. 양파는 췌장에서 인슐린을 분비하도록 도와주는 케르세틴 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 간이 당을 잘 저장하도록 도와주며 근육이 설탕을 조절하는 데 도움을 줍니다. 양파는 혈전 형성을 예방하고 고혈압 및 당뇨병의 합병증을 예방할 수 있으며 혈액 순환을 촉진하는 아릴 유화 성분도 함유하고 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 8 - 두릅
두릅은 당뇨병으로 인해 혈당이 높은 사람들에게 도움이 되는 효과가 있다는 것이 알려져 있습니다. 두릅은 전통적으로 당뇨병 치료에 사용되는 13가지 허브 중 하나로, 쥐 실험에서 혈당 강하 효과가 가장 뛰어난 것으로 밝혀졌습니다. 한방에서는 두릅의 껍질과 뿌리를 사용하여 위장 장애, 당뇨병, 심장병을 치료하고, 잎, 뿌리, 열매는 간 질환 치료에 사용됩니다.
당뇨에 좋은 음식 9 - 잡곡밥
면류, 밥, 빵 등의 음식은 탄수화물이 많아 혈당 관리에 좋지 않습니다. 하지만 이러한 음식들을 완전히 먹지 않을 수는 없습니다. 보리, 현미, 귀리 등의 통곡물은 백미보다 섬유질이 많아 탄수화물의 흡수를 늦추어 당뇨에 좋습니다. 흰쌀밥 대신에 통곡물을 섞어 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다. 다만, 현미는 위에 부담이 될 수 있으므로 위장 관련 질환이 있는 사람은 조심해야 합니다.
당뇨에 좋은 음식 10 - 딸기
딸기에는 안토시아닌이라는 항산화제와 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 이것들은 심장병 예방에 도움을 주는 걸로 알려져 있습니다. 또한 딸기와 크랜베리에 들어 있는 폴리페놀을 6주 동안 섭취하면 과체중 및 비만 성인의 인슐린 저항성이 감소하고 감수성이 개선되는 것으로 나타났습니다. 이게 중요한 이유는 인슐린 저항성이 높아지면 혈당 수치가 올라가서 당뇨병에 걸릴 확률이 높아지기 때문입니다. 딸기는 저당 과일 중 하나로, 인슐린 저항성을 개선하는 강력한 항염증 효과도 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 11 - 돼지감자
돼지감자는 다이어트에 좋은 음식입니다. 그러나 당뇨로 인해 높아진 인슐린 수치를 낮추고 정상 수준으로 유지하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 이는 말린 돼지감자의 75%를 구성하는 이눌린이라는 성분 때문입니다. 이눌린은 과당 중합체로, 당뇨 환자의 혈당 수치를 안정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 돼지감자는 자외선으로 인해 피부가 건조해지는 것을 예방해주고, 항산화 작용을 통해 노화를 방지하는 효과도 있습니다.
당뇨에 좋은 음식 12 - 토마토
토마토는 당 지수가 낮은 채소로, 다양한 요리에 사용할 수 있고 생으로 먹어도 좋습니다. 이는 심혈관 건강과 항산화에 효과가 있는 영양소가 풍부하기 때문입니다. 비타민 C, 엽산, 칼륨, 리코펜, 베타카로틴, 퀘세틴 등의 생리활성 성분이 많이 들어있습니다. 특히 리코펜은 항산화와 항암에 좋다고 알려져 있습니다. 토마토는 서늘한 곳이 아닌 실온에서 보관하는 것이 좋습니다.
당뇨에 좋은 음식 12가지를 지금까지 알아봤습니다. 당뇨에 걸리지 않는 것이 중요하지만, 당뇨에 걸리더라도 먹는 음식을 조심히 한다면, 상태가 많이 좋아질 수 있습니다.
